Ch'ti Lug - Le Forum

Voilà, comme dit dans ma présentation, je suis Chef de cuisine. Durant mes études j'avais fait plusieurs concours de cuisine. Je m'y suis remis cette année, car les concours ont toujours été mon essence de travail. J'ai donc participer au concours de L'Académie Nationale de Cuisine pour devenir Toque D'or.

Voici le plat réalisé : Viandes cuites comme un "Potje", légumes de pays glacés, gelée de bière au citron, chips de Ratte.
Et le résultat (PASCAL Fabien)
Je ne suis certes pas sélectionné en finale, mais j'avoue être content du résultat, j'ai réalisé la recette une seule fois, goûté, validé les phases technique et rendu le résultat. Pour une première en tant que "professionnel" je suis content.

Je voulais simplement partagé ce bonheur avec vous En attendant le prochain resto lego pour boire un verre ensemble

Ça donne faim tout ca

tu fais cuisin a domicile ? car moi je le mangerais bien ton plat

Félicitation tu vas pouvoir nous faire à manger au prochain resto

felicitation a toi

merci tous promis, je vous ferais un ti plat un jour

Félicitations, grand prix d'honneur c'est déjà bien et pas donné à tous le monde, encore bravo

Miam

cristobal a écrit :Félicitation tu vas pouvoir nous faire à manger au prochain resto

tout est dit

Et dire que parfois il m'arrive de rater la cuisson des pâtes...

Un grand à toi

merci à tous

Félicitations si c'est aussi bon à manger que la présentation le laisse penser faudra vraiment que tu nous fasse un ptit plat un de ces jour